CATERİNGDE ÇEYREK ASIRLIK ÖNEM VE DENEYİM
Mavi Catering, catering ve banquet deneyimli Ergin Merter tarafından 1989′da kuruldu.
Kaliteli ve klasik ziyafet anlayışını, tam profesyonel servis hizmetiyle birleştirdi. Bu birleşime kendine özgü samimiyet anlayışını kattı ve ortaya Mavi Catering markası çıktı.
NEDEN MAVİ CATERİNG?
Eğer davet veya toplantı ikram hizmeti alacaksanız,
Kişiye ya da kuruma özel butik hizmete ihtiyacınız varsa,
Davetli sayısı 1 kişi de olsa, 3.000 kişi de olsa aynı özeni arıyorsanız,
Karşınızda leb demeden leblebiyi anlayan bir yetkili bulmak istiyorsanız,
Yetkiliye bilgi için 7/24 ulaşabilmek sizin için önemliyse,
Çözüm odaklı ve hızlı olmalarını bekliyorsanız,
Profesyonellerle çalışmayı tercih ediyorsanız,
Lezzette, kalitede ve serviste detayı önemsiyorsanız
Biz Mavi Catering olarak sizin için buradayız...
MAVİ KAPASİTE
Mavi Catering 1000 kişiye kadar oturma düzenli yemek, 3000 kişiye kadar kokteyl hizmetini başarıyla gerçekleştirir.
Mavi Catering, kurulduğun günden itibaren sadece davet ve toplantı ikramları yapmayı tercih etti; tabldot üretimi, mekan süsleme vb. yan sektörlere yönelmedi.
Çünkü ustalaşmaya ve her işi ustasının yapması gerektiğine inanıyor.
Mavi için her davete aynı özeni göstermek etik bir gerekliliktir.
Bu nedenle ilke olarak mutfağın günlük iş potansiyelini asla aşmıyor, gerektiğinde çakışan taleplere “hayır” diyebiliyor.
BUTİK HİZMET ANLAYIŞI
Annenizin mutfağına gösterdiği özenin bir benzerini Mavi Catering mutfağında görebilirsiniz;
Mavi, 20 yıldır etlerini aynı kasaptan, sebze ve meyvelerini hep aynı manavdan seçerek alır.
Butik hizmet en taze yiyeceği sunmayı gerektirir.
Mavi, davetten hemen önce alış-verişini yapar, davet günü pişirme işlemini gerçekleştirir ve taze taze sunuma hazırlar.
Şahsen görmek isteyenler için Mavi’nin mutfağı her zaman ziyaretinize açıktır.
MAVİ MÖNÜ
Mavi Catering davetten herkesin mutlu ayrılmasını hedefliyor. Bu nedenle Mavi’nin önerisi mönünüzde klasik tatların mutlaka korunması, deneysel tatların ise ikrama heyecan katacak dengede kullanılması olacaktır.